Deliciosa Piadina Italiana: Receta Tradicional Paso a Paso

Deliciosa Piadina Italiana: Receta Tradicional Paso a Paso

Introducción

La piadina es un plato típico de la región de Emilia-Romaña en Italia. Es una especie de pan plano que se puede rellenar con diferentes ingredientes y se consume como un sándwich. En esta receta te enseñaremos a preparar una deliciosa piadina italiana tradicional en casa. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y la receta es para 4 personas.

Ingredientes

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 100 gramos de manteca de cerdo
  • 100 ml de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 gramos de panceta
  • 150 gramos de queso rallado
  • 150 gramos de rúcula fresca

Proceso de elaboración

  1. En un bol grande, mezcla la harina con la manteca de cerdo y la sal hasta que la mezcla tenga un aspecto arenoso.
  2. Añade el agua poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
  3. Divide la masa en 8 bolas y déjalas reposar durante 30 minutos.
  4. Estira cada bola de masa en forma de disco fino con un rodillo.
  5. Cocina las piadinas en una sartén caliente durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes.
  6. Cuando las piadinas estén listas, rellénalas con la panceta, el queso rallado y la rúcula fresca.
  7. Sirve caliente y disfruta de una deliciosa piadina italiana tradicional.

Conclusión

La piadina italiana es una opción deliciosa para una cena rápida o un almuerzo informal. Es fácil de preparar y se puede rellenar con una gran variedad de ingredientes. Además, es una buena fuente de carbohidratos y proteínas. Una piadina de tamaño medio contiene aproximadamente 300 calorías, 10 gramos de proteína y 40 gramos de carbohidratos. ¡Disfruta de esta deliciosa receta en casa!

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