Deliciosa Plăcintă: Aprende a prepararla en casa

Deliciosa Plăcintă: Aprende a prepararla en casa

Introducción

La Plăcintă es un delicioso pastel rumano que se elabora con una masa fina y crujiente y un relleno dulce o salado. Es una receta tradicional que se prepara en muchas casas rumanas y se sirve como aperitivo o postre. La elaboración de la Plăcintă es bastante sencilla y no requiere de muchos ingredientes. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer una deliciosa Plăcintă de manzana para 6 personas en tan solo 1 hora.

Ingredientes necesarios

  • Para la masa:
  • 500 gramos de harina
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 250 ml de agua tibia
  • 50 ml de aceite de girasol
  • Para el relleno:
  • 4 manzanas grandes
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 huevo batido para pintar la masa

Proceso de elaboración

  1. En un bol grande, mezcla la harina, el huevo y la sal.
  2. Añade el agua tibia y el aceite de girasol y mezcla todo bien hasta obtener una masa suave y elástica.
  3. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 30 minutos.
  4. Mientras tanto, pela las manzanas y córtalas en cubos pequeños.
  5. En una sartén grande, derrite la mantequilla y agrega las manzanas, el azúcar y la canela. Cocina a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que las manzanas estén suaves y caramelizadas.
  6. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
  7. Divide la masa en dos partes iguales y extiéndelas con un rodillo hasta obtener dos círculos de unos 30 cm de diámetro cada uno.
  8. Coloca uno de los círculos de masa en una bandeja para horno y agrega el relleno de manzana encima, dejando un borde de unos 2 cm alrededor.
  9. Cubre el relleno con el otro círculo de masa y presiona los bordes para sellarlos.
  10. Corta algunos agujeros en la parte superior de la masa para permitir que escape el vapor durante la cocción.
  11. Pinta la masa con el huevo batido y hornea la Plăcintă durante 30 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.
  12. Sirve la Plăcintă caliente o fría, acompañada de una bola de helado de vainilla si lo deseas.

Conclusión

La Plăcintă es una receta deliciosa y fácil de hacer que puedes preparar en casa en poco tiempo. Esta versión de Plăcintă de manzana es perfecta para el otoño y el invierno, cuando las manzanas están en temporada. Además, es una opción saludable, ya que las manzanas son ricas en fibra y antioxidantes. Si quieres hacer una versión más saludable de esta receta, puedes reemplazar el azúcar con stevia o miel y utilizar harina integral en lugar de harina blanca. ¡Disfruta de esta deliciosa Plăcintă con tu familia y amigos!

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