Introducción
La Pljeskavica es una deliciosa hamburguesa de carne picada que se originó en Serbia. Es una comida popular en los Balcanes y se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes serbios. La preparación de esta deliciosa hamburguesa es fácil y rápida, y es perfecta para una cena en familia o para una reunión con amigos. Esta receta rinde para 4 porciones y el tiempo de preparación es de aproximadamente 40 minutos.
Ingredientes
- 500 gramos de carne picada de ternera
- 500 gramos de carne picada de cerdo
- 1 cebolla grande, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de ají molido
- 4 panes para hamburguesa
- Lechuga, tomate, cebolla y pepinillos encurtidos para acompañar
Proceso de elaboración
- En un tazón grande, mezcla la carne picada de ternera y cerdo con la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, la sal, la pimienta y el ají molido.
- Amasa la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Divide la mezcla en 4 partes iguales y forma cada una en una hamburguesa gruesa y redonda.
- Calienta una parrilla o sartén grande a fuego medio-alto.
- Cocina las hamburguesas durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
- Retira las hamburguesas de la parrilla o sartén y déjalas reposar durante unos minutos antes de servirlas.
- Coloca cada hamburguesa en un pan para hamburguesa y agrega lechuga, tomate, cebolla y pepinillos encurtidos al gusto.
- Sirve inmediatamente y disfruta.
Conclusión
La Pljeskavica es una hamburguesa muy popular en Serbia y en los Balcanes. Es fácil de preparar y es una deliciosa alternativa a las hamburguesas tradicionales. Esta receta rinde para 4 porciones y tiene un tiempo de preparación de aproximadamente 40 minutos. Cada porción tiene aproximadamente 500 calorías, 35 gramos de proteína y 25 gramos de grasa. Sirve esta deliciosa hamburguesa con una ensalada o unas papas fritas y disfruta de una cena deliciosa y satisfactoria.
