Introducción
Esta receta de Kūpināta cūkgaļa es una deliciosa opción para aquellos que buscan una cena fácil y sabrosa. Con un tiempo de preparación de 20 minutos y un tiempo de cocción de 2 horas, esta receta es perfecta para una cena en familia o para una cena con amigos. Esta receta rinde para 4 porciones.
Ingredientes
- 1 kg de carne de cerdo
- 2 cebollas medianas
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de paprika
- 2 hojas de laurel
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de vino tinto
- 1 taza de zanahorias cortadas en cubos
- 1 taza de papas cortadas en cubos
Proceso de elaboración
- Preparar los ingredientes cortando la carne de cerdo en cubos de 2 cm, picando las cebollas y los ajos, y cortando las zanahorias y las papas en cubos de 1 cm.
- Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.
- Agregar la carne de cerdo y cocinar hasta que esté dorada por todos lados.
- Agregar las cebollas y los ajos y cocinar hasta que estén suaves y translúcidos.
- Agregar la sal, la pimienta negra, la paprika y las hojas de laurel y mezclar bien.
- Agregar el caldo de pollo y el vino tinto y llevar a ebullición.
- Reducir el fuego a medio-bajo, tapar la olla y cocinar durante 1 hora.
- Agregar las zanahorias y las papas y cocinar por otros 45 minutos.
- Destapar la olla y cocinar por otros 15 minutos para que la salsa se espese.
- Servir caliente y disfrutar.
Conclusión
Esta deliciosa receta de Kūpināta cūkgaļa es una opción sabrosa y fácil para una cena en familia o con amigos. Además, es una opción nutritiva ya que contiene proteínas de la carne de cerdo y vitaminas y minerales de las zanahorias y las papas. ¡Disfruta de esta deliciosa cena!
