Tiempo de elaboración: 1 hora y 30 minutos
Número de comensales: 6 personas
Ingredientes necesarios:
- 1 taza de harina de matzo
- 4 huevos grandes
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 litros de caldo de pollo
- 2 zanahorias peladas y cortadas en cubitos
- 2 ramas de apio picadas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración:
- En un tazón grande, mezcla la harina de matzo, los huevos, la mantequilla derretida, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
- Cubre la mezcla y refrigera durante al menos 30 minutos.
- Mientras tanto, en una olla grande, calienta el caldo de pollo a fuego medio-alto.
- Agrega las zanahorias, el apio, la cebolla, el ajo, el tomillo, el orégano y las hojas de laurel al caldo de pollo.
- Deja que el caldo hierva a fuego lento mientras preparas las bolas de matzo.
- Retira la mezcla de matzo del refrigerador y forma bolas del tamaño de una pelota de golf.
- Agrega las bolas de matzo al caldo de pollo.
- Cubre la olla y deja que las bolas de matzo se cocinen durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén cocidas por completo.
- Retira las hojas de laurel del caldo y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de matzo ball.
Conclusión:
La sopa de matzo ball es una receta tradicional de la cocina judía que se ha convertido en un plato popular en todo el mundo. Esta deliciosa sopa es perfecta para disfrutar en un día frío o cuando se necesita un poco de consuelo. Además, esta receta es fácil de hacer en casa y es una excelente manera de disfrutar de una comida casera y reconfortante. En cuanto a los valores nutricionales, esta sopa es rica en proteínas y nutrientes esenciales, como la vitamina A y la fibra dietética. ¡Así que no esperes más y prepara esta deliciosa sopa para disfrutar con tu familia y amigos!
