Tiempo de elaboración: 1 hora y 30 minutos
Número de comensales: 6 personas
Ingredientes necesarios:
- 1 libra de camarones pelados y desvenados
- 1 libra de carne de cangrejo
- 1 libra de vieiras
- 1 taza de caldo de pescado
- 1 taza de leche
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de perejil fresco picado
Proceso de elaboración:
- Pre-calentar el horno a 350 grados F (175 grados C).
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar por 3-4 minutos o hasta que estén suaves.
- Agregar la harina y revolver por 1 minuto.
- Agregar el caldo de pescado y la leche, y revolver hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
- Dejar cocinar por 2-3 minutos o hasta que la salsa espese.
- Agregar el queso cheddar y revolver hasta que se derrita.
- Agregar los camarones, la carne de cangrejo y las vieiras. Cocinar por 2-3 minutos o hasta que los mariscos estén cocidos.
- Agregar la sal, la pimienta y el perejil fresco picado.
- Transfiera la mezcla a una fuente para horno de 9×13 pulgadas.
- En un tazón pequeño, mezclar el pan rallado con la mantequilla derretida. Esparcir la mezcla de pan rallado sobre la mezcla de mariscos en la fuente para horno.
- Hornear por 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
- Servir caliente y disfrutar.
Conclusión:
Esta deliciosa Seafood Casserole es una opción perfecta para una cena de lujo o una reunión especial. Con una combinación de camarones, carne de cangrejo y vieiras, esta cacerola es rica en proteínas y baja en carbohidratos. Además, la salsa cremosa y el pan rallado dorado en la parte superior hacen que esta receta sea un verdadero placer para el paladar. ¡Disfrútala con tus amigos y familiares y sorpréndelos con tu habilidad culinaria!
