Introducción
La Shakshuka es un plato típico de Oriente Medio y del norte de África. Es una receta muy sabrosa y fácil de hacer, perfecta para un desayuno o brunch. La Shakshuka es una mezcla de huevos cocidos en una salsa de tomate y especias, que se sirve caliente y se acompaña con pan. El tiempo de preparación de esta receta es de unos 30 minutos y es ideal para 4 personas.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 lata de tomates pelados
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Queso feta desmenuzado (opcional)
- Pan para acompañar
Proceso de elaboración
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén dorados.
- Agregar los pimientos y cocinar por unos minutos hasta que estén blandos.
- Agregar los tomates pelados, el comino, el pimentón y la sal. Cocinar por unos 10 minutos hasta que la salsa esté espesa.
- Hacer cuatro huecos en la salsa y romper un huevo en cada uno de ellos.
- Cubrir la sartén y cocinar a fuego lento hasta que los huevos estén cocidos, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
- Servir caliente con queso feta desmenuzado (opcional) y pan para acompañar.
Conclusión
La Shakshuka es una receta deliciosa y fácil de hacer que es perfecta para un desayuno o brunch. Además, esta receta es muy nutritiva, ya que los huevos son una excelente fuente de proteínas y las verduras proporcionan vitaminas y minerales importantes. Si estás buscando una receta sabrosa y nutritiva para empezar el día, ¡la Shakshuka es la opción perfecta!
