Deliciosa Tarte Tatin: Receta Fácil y Rápida

Deliciosa Tarte Tatin: Receta Fácil y Rápida

Introducción

La Tarte Tatin es un postre francés clásico que se elabora con manzanas caramelizadas y una masa de hojaldre crujiente. Es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena formal hasta una reunión informal con amigos. Esta receta es fácil y rápida de preparar, y te llevará alrededor de 45 minutos en total. Sirve a 6-8 comensales.

Ingredientes

– 6 manzanas (preferiblemente Granny Smith)
– 1/2 taza de azúcar
– 1/2 taza de mantequilla sin sal
– 1 hoja de masa de hojaldre
– 1 huevo batido
– 1 cucharada de canela en polvo
– 1 cucharada de extracto de vainilla
– Una pizca de sal

Proceso de Elaboración

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Pelar y cortar las manzanas en cuartos y retirar el corazón y las semillas.
3. En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio-alto.
4. Agregar el azúcar, la canela y la pizca de sal a la sartén y mezclar bien.
5. Agregar las manzanas a la sartén y mezclar para cubrirlas con la mezcla de mantequilla y azúcar.
6. Cocinar las manzanas en la sartén durante unos 10-12 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y caramelizadas.
7. Retirar la sartén del fuego y agregar el extracto de vainilla a la mezcla de manzanas.
8. Estirar la hoja de masa de hojaldre sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
9. Colocar la masa de hojaldre sobre las manzanas caramelizadas en la sartén, asegurándose de que la masa cubra completamente las manzanas.
10. Doblar los bordes de la masa de hojaldre hacia adentro, formando una especie de borde.
11. Pincelar la masa de hojaldre con huevo batido.
12. Hornear la Tarte Tatin durante 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
13. Retirar la sartén del horno y dejar enfriar durante unos minutos.
14. Colocar un plato grande sobre la sartén y voltear la Tarte Tatin sobre el plato.
15. Servir caliente o a temperatura ambiente.

Conclusión

La Tarte Tatin es un postre delicioso y fácil de preparar que es perfecto para cualquier ocasión. Esta receta es rápida y sencilla de seguir, y no requiere de muchos ingredientes. Además, es una buena manera de aprovechar las manzanas que tienes en casa. En cuanto a los valores nutricionales, la Tarte Tatin es alta en calorías y azúcares, por lo que se recomienda disfrutarla con moderación.

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