Introducción
La tempura es un plato tradicional japonés que consiste en una fritura ligera de verduras y mariscos en una masa crujiente y deliciosa. Es un plato perfecto para una cena rápida y fácil, y es ideal para compartir con amigos y familiares. Esta receta de tempura casera es fácil de preparar y puede servir para cuatro personas. El tiempo de preparación es de unos 30 minutos.
Ingredientes
- 1 taza de harina para tempura
- 1 taza de agua fría
- 1 huevo
- Sal
- Aceite para freír
- Verduras: calabacín, zanahoria, berenjena, pimiento, cebolla
- Mariscos: camarones, calamares, mejillones
Proceso de elaboración
- Prepara los ingredientes: corta las verduras en tiras finas, pela los camarones y limpia los calamares y mejillones.
- Prepara la masa: mezcla la harina para tempura, el agua fría, el huevo y una pizca de sal en un tazón hasta que la masa esté suave.
- Calienta el aceite: pon suficiente aceite en una sartén o en una freidora y caliéntalo a 180 grados Celsius.
- Sumerge los ingredientes en la masa: sumerge los ingredientes en la masa de tempura y asegúrate de que estén completamente cubiertos.
- Fríe los ingredientes: coloca los ingredientes cubiertos de masa en el aceite caliente y fríelos hasta que estén dorados y crujientes.
- Sirve: retira los ingredientes de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve caliente con salsa de soja.
Conclusión
La tempura es un plato delicioso y fácil de preparar en casa. Es una opción saludable para una cena rápida y fácil y es una excelente manera de incorporar verduras y mariscos en tu dieta. Una porción de tempura hecha en casa contiene alrededor de 250 calorías, 10 gramos de proteína, 30 gramos de carbohidratos y 9 gramos de grasas saludables. Disfruta de esta deliciosa receta de tempura casera con amigos y familiares.
