Introducción
Si buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus comensales, la yuca con chicharrón es una excelente opción. En menos de una hora podrás preparar un plato que servirá para cuatro personas.
Ingredientes
- 1 kg de yuca
- 400 gramos de chicharrón
- 2 cucharadas de sal
- Agua
Proceso de elaboración
- Comienza pelando la yuca y cortándola en trozos medianos. Luego, colócala en una olla con suficiente agua y dos cucharadas de sal. Cocina a fuego alto durante 30 minutos o hasta que esté suave.
- Mientras tanto, corta el chicharrón en trozos pequeños y fríelos en una sartén a fuego medio hasta que estén crujientes. Una vez listos, retira el exceso de aceite con papel absorbente y reserva.
- Cuando la yuca esté cocida, retírala del fuego y escúrrela. Luego, colócala en un plato y agrega los trozos de chicharrón por encima.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa yuca con chicharrón.
Conclusión
La yuca con chicharrón es un plato típico de la gastronomía latina que se ha popularizado en todo el mundo. Además de ser delicioso, es una opción económica y fácil de preparar. En cuanto a los valores nutricionales, la yuca es rica en carbohidratos y fibra, mientras que el chicharrón es una fuente de proteínas y grasas. Por lo tanto, esta receta es una excelente opción para una comida completa y satisfactoria.
