Introducción
Si te gusta la comida centroamericana, no puedes dejar de probar las deliciosas baleadas hondureñas. Este plato es muy popular en Honduras y se puede encontrar en cualquier esquina del país. Las baleadas son una especie de taco hecho con tortillas de harina rellenas de frijoles, queso y otros ingredientes. En esta receta te enseñaremos cómo hacer las baleadas hondureñas perfectas para sorprender a tus invitados. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y esta receta es para 6 comensales.
Ingredientes necesarios
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de agua tibia
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de frijoles refritos
- 1 taza de queso rallado
- 1 aguacate
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1/4 taza de crema agria
- 1 limón
Proceso de elaboración
- En un tazón grande, mezcla la harina, el agua, el aceite y la sal hasta que se forme una masa suave y elástica.
- Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos.
- Divide la masa en 6 partes iguales y forma bolas con ellas.
- Con un rodillo, extiende cada bola en forma de tortilla de unos 15 cm de diámetro.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina cada tortilla durante 1 minuto por cada lado, hasta que esté dorada y cocida.
- Coloca cada tortilla en un plato y agrega una cucharada de frijoles refritos y una cucharada de queso rallado en el centro de cada una.
- Enrolla la tortilla para formar una especie de taco.
- Para la salsa, pica el aguacate, el tomate, la cebolla y el cilantro en trozos pequeños y mezcla todo en un tazón.
- Agrega la crema agria y el jugo de limón al tazón y mezcla todo bien.
- Sirve las baleadas calientes con la salsa de aguacate y disfruta.
Conclusión
Las baleadas hondureñas son una deliciosa opción para cualquier comida. Además, son muy fáciles de hacer y puedes personalizarlas a tu gusto. Esta receta es para 6 comensales y el tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora. Las baleadas son una buena fuente de proteínas y carbohidratos, y la salsa de aguacate agrega grasas saludables a la receta. ¡Disfruta de tus baleadas hondureñas!
