Introducción
Si eres un amante de la comida del mar, seguro que has probado las conchas fritas en más de una ocasión. Este plato es muy popular en la cocina del Caribe, pero también puedes disfrutarlo en casa con esta receta que te presentamos hoy. Las conchas fritas son un aperitivo perfecto para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. La preparación lleva unos 30 minutos y alcanza para 4 personas.
Ingredientes
- 1 libra de carne de concha
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de harina de maíz
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 huevo batido
- 1/2 taza de leche
- Aceite para freír
Proceso de elaboración
- Limpia la carne de concha y pícala en trozos pequeños.
- En una sartén, saltea la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade la carne de concha y cocina por unos minutos hasta que esté cocida.
- En un tazón, mezcla la harina de trigo, la harina de maíz, el polvo de hornear, la sal y la pimienta.
- Agrega el huevo batido y la leche a la mezcla de harina y mezcla bien.
- Añade la mezcla de concha a la masa y mezcla bien.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
- Con una cuchara, toma porciones de la masa y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas.
- Retira las conchas fritas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso aperitivo.
Conclusión
Las conchas fritas son una deliciosa opción para los amantes de la comida del mar. Esta receta es fácil de seguir y no requiere de muchos ingredientes. Además, es una excelente opción para compartir con amigos y familiares. Cada porción de esta receta contiene aproximadamente 290 calorías, 11 gramos de grasa, 31 gramos de carbohidratos y 16 gramos de proteína. ¡Disfruta de esta deliciosa receta sin culpa!
