Deliciosas Empanadas: Aprende a Elaborarlas Paso a Paso

Deliciosas Empanadas: Aprende a Elaborarlas Paso a Paso

Introducción

Las empanadas son una preparación muy popular en Latinoamérica y se pueden encontrar en diferentes variantes según el país. En esta receta te enseñaremos a preparar unas deliciosas empanadas de carne, ideales para compartir en familia o con amigos. Esta receta tiene un tiempo de elaboración de aproximadamente 1 hora y 30 minutos y rinde para 8 porciones.

Ingredientes

  • 500 gramos de carne picada
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 pimiento verde picado
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de aceitunas picadas
  • 1/2 taza de pasas de uva
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 16 discos de masa para empanadas
  • Aceite para freír

Proceso de elaboración

  1. En una sartén grande, calentar un poco de aceite y agregar la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que estén dorados.
  2. Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.
  3. Añadir los pimientos rojo y verde picados y continuar cocinando por unos minutos más.
  4. Incorporar las aceitunas picadas y las pasas de uva. Mezclar bien.
  5. Agregar el comino, el pimentón, la sal y la pimienta al gusto. Mezclar bien y retirar del fuego.
  6. Dejar enfriar la mezcla de carne.
  7. Colocar los discos de masa para empanadas sobre una superficie plana y colocar una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada disco.
  8. Humedecer los bordes de los discos con un poco de agua y cerrar las empanadas formando un repulgue.
  9. Calentar aceite en una sartén y freír las empanadas hasta que estén doradas por ambos lados.
  10. Retirar las empanadas de la sartén y colocarlas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
  11. Servir caliente.

Conclusión

Estas deliciosas empanadas de carne son ideales para compartir en cualquier ocasión. Además, están llenas de sabor y nutrientes. Cada porción de empanada contiene aproximadamente 300 calorías, 20 gramos de proteína y 25 gramos de carbohidratos. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta!

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