Deliciosas Empanadas de Carne: Receta Fácil y Paso a Paso

Deliciosas Empanadas de Carne: Receta Fácil y Paso a Paso

Introducción

Las empanadas son un platillo muy popular en América Latina y pueden ser rellenas de una gran variedad de ingredientes. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar unas deliciosas empanadas de carne, que son perfectas para cualquier ocasión. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos y esta receta rinde para 6 personas.

Ingredientes

  • 500 gramos de carne molida
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de aceitunas picadas
  • 1/2 taza de pasas
  • 1 paquete de masa para empanadas (12 unidades)
  • 1 huevo batido

Proceso de elaboración

  1. En una sartén grande, cocinar la carne molida a fuego medio hasta que esté dorada y bien cocida. Retirar del fuego y reservar.
  2. En la misma sartén, agregar la cebolla, el ajo, los pimientos y cocinar hasta que estén suaves.
  3. Agregar el comino, el orégano, el pimentón, la sal y la pimienta al gusto. Mezclar bien.
  4. Agregar las aceitunas y las pasas a la mezcla de carne y verduras. Mezclar bien.
  5. Extender la masa para empanadas sobre una superficie limpia y seca.
  6. Cortar la masa en círculos de aproximadamente 12 cm de diámetro.
  7. Colocar una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada círculo de masa.
  8. Doblar la masa sobre el relleno y sellar los bordes presionando con los dedos o con un tenedor.
  9. Pintar cada empanada con huevo batido.
  10. Colocar las empanadas en una bandeja para hornear previamente engrasada.
  11. Hornear a 180 grados Celsius durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
  12. Servir calientes.

Conclusión

Las empanadas de carne son una deliciosa opción para cualquier comida o cena. Esta receta es fácil de seguir y el resultado es una comida deliciosa y satisfactoria. Además, esta receta es rica en proteínas gracias a la carne molida y las aceitunas, y también contiene una buena cantidad de carbohidratos gracias a la masa de las empanadas. Disfruta de esta deliciosa comida con amigos y familiares.

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