Deliciosas flautas mexicanas: recetas fáciles y rápidas

Deliciosas flautas mexicanas: recetas fáciles y rápidas

Introducción

Las flautas mexicanas son un platillo muy popular en la gastronomía mexicana. Se trata de tortillas de maíz rellenas de carne deshebrada, que se enrollan y se fríen hasta que quedan crujientes. Son perfectas para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. Esta receta es para cuatro personas y tardará aproximadamente 45 minutos en estar lista.

Ingredientes

  • 12 tortillas de maíz
  • 500 gramos de carne deshebrada (puede ser de res, pollo o cerdo)
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 taza de queso rallado
  • Aceite vegetal para freír
  • Sal y pimienta al gusto
  • Guacamole, crema agria y salsa picante para servir

Proceso de elaboración

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
  2. Agrega la carne deshebrada y cocina hasta que esté dorada. Agrega el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta y mezcla bien. Cocina durante unos minutos más.
  3. Calienta las tortillas de maíz en un comal o en una sartén hasta que estén suaves.
  4. Coloca una porción de la mezcla de carne en el centro de cada tortilla y agrega un poco de queso rallado encima.
  5. Enrolla cada tortilla firmemente y asegúrala con un palillo de dientes.
  6. En una sartén grande, calienta suficiente aceite para cubrir las flautas. Fríe las flautas hasta que estén doradas y crujientes.
  7. Retira las flautas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
  8. Sirve las flautas calientes con guacamole, crema agria y salsa picante.

Conclusión

Las flautas mexicanas son un platillo delicioso y fácil de preparar. Esta receta es perfecta para cuando tienes poco tiempo pero quieres sorprender a tus invitados con algo delicioso. Además, las flautas son una excelente fuente de proteína y carbohidratos. ¡Disfrútalas con amigos y familiares!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio