Introducción
Las Frikadeller son una deliciosa receta tradicional danesa de albóndigas de carne que se pueden disfrutar tanto en almuerzos como en cenas. Este plato es muy fácil de preparar y, en general, no lleva más de 30 minutos. Esta receta es para cuatro personas.
Ingredientes
- 500 gramos de carne de cerdo molida
- 1 cebolla mediana, picada finamente
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Proceso de elaboración
- En un tazón grande, mezcla la carne de cerdo molida, la cebolla picada, el huevo, el pan rallado, la leche, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente incorporados.
- Forma bolas de carne del tamaño de una pelota de golf con la mezcla y aplástalas ligeramente para darles forma de albóndiga. Asegúrate de que todas las albóndigas tengan el mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca las albóndigas en la sartén y cocina durante unos 4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por completo.
- Una vez que las albóndigas estén cocidas, retíralas de la sartén y colócalas en un plato. Sirve caliente con una guarnición de patatas cocidas, ensalada o verduras al vapor.
Conclusión
Las Frikadeller son una deliciosa receta tradicional danesa que se puede preparar en poco tiempo y con ingredientes muy sencillos. Esta receta es perfecta para una cena en familia o para sorprender a tus amigos con un plato típico de Dinamarca. Además, las Frikadeller son una excelente fuente de proteínas y hierro, y se pueden acompañar con una variedad de guarniciones saludables para hacer una comida completa y nutritiva. ¡Disfruta de esta deliciosa receta danesa!
