Tiempo de elaboración: 45 minutos
Número de comensales: 4
Ingredientes
- 500 gramos de carne picada de ternera
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 4 panes para hamburguesa
- 4 hojas de lechuga
- 4 rodajas de tomate
- 4 lonchas de queso cheddar
- 4 cucharadas de ketchup
- 4 cucharadas de mayonesa
Proceso de elaboración
- Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- En un bol grande, mezclar la carne picada con la cebolla, el ajo, el huevo, la mostaza, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta negra. Mezclar bien hasta que los ingredientes estén bien integrados.
- Dividir la mezcla en cuatro partes iguales y darles forma de hamburguesa con las manos, procurando que queden del mismo tamaño y grosor.
- Calentar una sartén o parrilla a fuego medio-alto y colocar las hamburguesas. Cocinar durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
- Cortar los panes para hamburguesa por la mitad y tostarlos ligeramente en la misma sartén o parrilla.
- Colocar una hoja de lechuga y una rodaja de tomate en la base de cada pan. Encima de la lechuga y el tomate, colocar una hamburguesa y una loncha de queso cheddar. Añadir una cucharada de ketchup y otra de mayonesa en la parte superior del pan. Cerrar el pan y servir caliente.
Conclusión
Las hamburguesas caseras son una opción deliciosa y fácil de preparar para una cena o comida informal. Además, al hacerlas en casa, podemos controlar los ingredientes y asegurarnos de que sean de calidad. En cuanto a los valores nutricionales, una hamburguesa casera de tamaño medio (unos 100 gramos de carne) aporta unas 250-300 calorías, dependiendo de los ingredientes que se utilicen. Es importante recordar que una alimentación equilibrada se basa en la variedad y la moderación, por lo que es recomendable disfrutar de una hamburguesa casera de vez en cuando, acompañada de una ensalada o verduras al vapor.
