Deliciosas Kjøttkaker: Aprende a prepararlas en casa

Deliciosas Kjøttkaker: Aprende a prepararlas en casa

Introducción

Las Kjøttkaker son una deliciosa receta tradicional de Noruega. Esta receta es muy popular en todo el país y se ha convertido en un plato típico de la cocina noruega. Las Kjøttkaker son unas albóndigas de carne que se elaboran con carne de ternera y cerdo, cebolla, leche, pan rallado y especias. Esta receta es ideal para disfrutar en familia o con amigos y tiene un tiempo de elaboración de aproximadamente una hora y media. Con esta receta podrás preparar unas deliciosas Kjøttkaker en casa para 4 personas.

Ingredientes

  • 500 gramos de carne picada de ternera
  • 500 gramos de carne picada de cerdo
  • 1 cebolla grande picada
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de pan rallado
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1/4 cucharadita de pimentón dulce
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de caldo de carne

Proceso de elaboración

  1. En un recipiente grande, mezcla la carne picada de ternera y cerdo.
  2. Añade la cebolla picada, la leche, el pan rallado, los huevos, la sal, la pimienta negra, la nuez moscada y el pimentón dulce. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  3. Forma las albóndigas de carne con las manos. Asegúrate de que todas tengan el mismo tamaño.
  4. En una sartén grande, derrite la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio-alto.
  5. Añade las albóndigas de carne a la sartén y fríelas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
  6. Añade el caldo de carne a la sartén y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina las albóndigas durante 30-40 minutos, hasta que estén bien cocidas y el caldo se haya reducido.
  7. Sirve las Kjøttkaker calientes con una guarnición de patatas cocidas y una salsa de arándanos rojos.

Conclusión

Las Kjøttkaker son una deliciosa receta tradicional de Noruega que puedes preparar en casa para disfrutar con tu familia o amigos. Esta receta tiene un tiempo de elaboración de aproximadamente una hora y media y rinde para 4 personas. Las Kjøttkaker son ricas en proteínas y tienen un alto contenido de hierro y vitaminas del complejo B. Además, esta receta es baja en carbohidratos y es ideal para una dieta equilibrada. ¡Anímate a preparar estas deliciosas Kjøttkaker en casa y sorprende a tus seres queridos con un plato típico de la cocina noruega!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio