Introducción
Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar en casa, las koftas son una excelente opción. Estas albóndigas de origen oriental son muy populares en todo el mundo y se pueden hacer con diferentes tipos de carne y especias. En esta receta te enseñaremos cómo hacer unas koftas de carne de cordero con un toque de comino y cilantro. Esta receta es para cuatro personas y el tiempo de preparación es de aproximadamente una hora.
Ingredientes
- 500 gramos de carne de cordero picada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1 huevo batido
- 4 cucharadas de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
Proceso de elaboración
- En un bol grande, mezcla la carne de cordero picada con la cebolla, el ajo, el comino, el cilantro, el huevo batido y el pan rallado. Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes.
- Añade sal y pimienta al gusto y sigue mezclando hasta que la mezcla esté homogénea.
- Forma pequeñas bolas con la mezcla de carne y aplástalas ligeramente para darles forma de hamburguesa. Deberías obtener alrededor de 12 koftas.
- Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añade las koftas y fríelas durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
- Sirve las koftas calientes con arroz, ensalada o pan de pita.
Conclusión
Las koftas son una deliciosa opción para una cena rápida y fácil en casa. Esta receta de koftas de carne de cordero es muy sabrosa y fácil de preparar. Además, la carne de cordero es rica en proteínas y hierro, lo que las hace una opción nutritiva para toda la familia. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta!
