Deliciosas Kroketten: Aprende a prepararlas con nuestra receta fácil

Deliciosas Kroketten: Aprende a prepararlas con nuestra receta fácil

Introducción

Las kroketten son un platillo originario de Holanda, pero que se ha popularizado en todo el mundo por su delicioso sabor y su textura crujiente por fuera y suave por dentro. Esta receta es muy fácil de preparar y en aproximadamente 1 hora y media podrás disfrutar de unas deliciosas kroketten caseras. Esta receta es para 6 personas.

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 200 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de harina
  • 1 cebolla picada
  • 500 gramos de jamón serrano picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 huevos batidos
  • Pan rallado
  • Aceite para freír

Procedimiento

  1. En una olla, calienta la leche a fuego medio hasta que hierva. Retira del fuego y reserva.
  2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
  3. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté dorada.
  4. Agrega la harina y mezcla bien hasta que se forme una pasta homogénea.
  5. Poco a poco, agrega la leche caliente mientras mezclas constantemente para evitar grumos.
  6. Agrega el jamón serrano picado y mezcla bien.
  7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  8. Continúa cocinando a fuego medio-bajo durante 10 minutos, mezclando constantemente, hasta que la mezcla se espese y se despegue fácilmente del fondo de la sartén.
  9. Vuelca la mezcla en una fuente y deja enfriar a temperatura ambiente.
  10. Cuando la mezcla esté fría, forma pequeñas bolas con las manos, del tamaño de una pelota de golf.
  11. Pasa las bolas por huevo batido y luego por pan rallado, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
  12. Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  13. Fríe las kroketten en el aceite caliente, volteándolas constantemente, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
  14. Sirve caliente y disfruta.

Conclusión

Las kroketten son una deliciosa opción para una cena o un aperitivo. Esta receta fácil de seguir te permitirá prepararlas en casa y sorprender a tus invitados. Además, las kroketten son una buena fuente de proteínas y carbohidratos, pero debido a su alto contenido en grasas y calorías, se recomienda consumirlas con moderación.

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