Introducción
Si buscas una receta deliciosa para el desayuno, no busques más allá de las Liege Waffles. Estas waffles belgas son crujientes por fuera y suaves por dentro, y están llenas de pedacitos de azúcar perlado que se caramelizan en la superficie mientras se cocinan. Esta receta es fácil de seguir y toma alrededor de 45 minutos para hacer alrededor de 6 waffles.
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de leche tibia
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 paquete de levadura seca activa
- 1 taza de azúcar perlado
Proceso de elaboración
- En un tazón grande, mezcle la harina y la levadura seca activa.
- En otro tazón, mezcle la leche tibia, los huevos, la mantequilla derretida, el azúcar granulada, la vainilla y la sal.
- Agregue la mezcla de líquidos a la mezcla de harina y mezcle hasta que esté bien combinado.
- Agregue el azúcar perlado y mezcle suavemente.
- Cubra el tazón con una toalla de cocina y deje reposar la masa durante 15-20 minutos.
- Caliente su plancha para waffles.
- Divida la masa en 6 bolas iguales.
- Coloque una bola de masa en la plancha para waffles y cocine durante unos 4-5 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Repita con las bolas de masa restantes.
- Sirva caliente con su jarabe o frutas favoritas.
Conclusión
Las Liege Waffles son una deliciosa opción para el desayuno o incluso como postre. Esta receta es fácil de seguir y produce waffles crujientes por fuera y suaves por dentro. Además, el azúcar perlado agrega un toque de dulzura y textura a cada bocado. En cuanto a los valores nutricionales, cada waffle contiene alrededor de 300 calorías, 12 gramos de grasas, 42 gramos de carbohidratos y 5 gramos de proteínas. ¡Disfrútalas!
