Introducción
Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus amigos y familiares, las Palačinke son la opción perfecta. Estas crepes de origen croata son muy populares en Europa Central y del Este, y se pueden disfrutar tanto dulces como saladas. En esta ocasión te enseñaremos a preparar unas deliciosas Palačinke dulces, que podrás rellenar con tu fruta favorita, chocolate, crema batida o mermelada. Esta receta es para aproximadamente 6-8 palačinke y el tiempo de elaboración es de unos 30 minutos.
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Proceso de elaboración
- En un tazón grande, mezcla la harina, los huevos, la leche, la esencia de vainilla, la sal y el azúcar. Mezcla bien hasta que no queden grumos.
- Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega una cucharada de mantequilla y deja que se derrita.
- Vierte un poco de la mezcla en la sartén y extiéndela por toda la superficie, haciendo movimientos circulares con la sartén. Cocina por un minuto aproximadamente, hasta que la parte inferior esté dorada.
- Con una espátula, da vuelta la palačinka y cocina por otro minuto aproximadamente, hasta que la otra cara esté dorada.
- Repite el proceso con el resto de la mezcla, agregando más mantequilla a la sartén cuando sea necesario.
- Sirve las palačinke calientes, rellenas con tu fruta o dulce favorito.
Conclusión
Las Palačinke son una opción deliciosa y versátil para cualquier ocasión. Además de ser fáciles de preparar, son una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa más saludable a los postres tradicionales. Cada palačinka contiene aproximadamente 120 calorías, 4 gramos de proteína y 3 gramos de grasa. ¡Disfrútalas con tu relleno favorito y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta!
