Introducción
La incwancwa, también conocida como carne seca, es una forma de conservar la carne por medio del secado al aire. Es un alimento muy popular en muchas culturas, especialmente en África y América Latina. La carne seca es rica en proteínas y baja en grasas, lo que la hace una excelente opción para aquellos que buscan llevar una alimentación saludable. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar deliciosas recetas con incwancwa que podrás disfrutar en cualquier momento del día. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y el número de comensales es de 4 personas.
Ingredientes necesarios
– 500 gramos de incwancwa
– 2 cebollas picadas
– 2 tomates picados
– 2 dientes de ajo picados
– 1 pimiento picado
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– 1 taza de arroz
– 2 tazas de agua
– 1 lata de frijoles negros
– 1 aguacate maduro
Proceso de elaboración
1. Enjuaga la incwancwa con agua fría y sécala con una toalla de papel.
2. Corta la incwancwa en tiras finas y reserva.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
4. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento y cocina hasta que estén suaves.
5. Agrega la incwancwa y cocina durante 10 minutos o hasta que esté dorada.
6. Agrega los tomates, la sal y la pimienta y cocina durante otros 10 minutos.
7. Mientras tanto, en una olla pequeña, cocina el arroz con las 2 tazas de agua hasta que esté suave.
8. Agrega los frijoles negros a la mezcla de incwancwa y cocina durante 5 minutos más.
9. Sirve la mezcla de incwancwa y frijoles negros sobre el arroz cocido.
10. Decora con aguacate en cubos.
Conclusión
Esta deliciosa receta de incwancwa es una excelente opción para aquellos que buscan una alimentación saludable y llena de sabor. La carne seca es una excelente fuente de proteínas y baja en grasas, lo que la hace una excelente opción para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada. Además, esta receta es fácil de preparar y puede ser disfrutada en cualquier momento del día. ¡Buen provecho!
Valores nutricionales:
– Calorías: 400 por porción
– Proteínas: 25 gramos por porción
– Grasas: 10 gramos por porción
– Carbohidratos: 50 gramos por porción
