Deliciosas recetas con Merguez: descubre cómo prepararlas

Deliciosas recetas con Merguez: descubre cómo prepararlas

Introducción

Las recetas con Merguez son una deliciosa opción para cualquier comida. Esta salchicha de origen magrebí, elaborada con carne de cordero y especias, es muy sabrosa y versátil. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar tres recetas con Merguez que no te dejarán indiferente. El tiempo de elaboración para cada una de ellas es de aproximadamente 30 minutos y están pensadas para cuatro comensales.

Ingredientes necesarios

Receta 1: Merguez con patatas y pimientos

  • 8 salchichas Merguez
  • 4 patatas medianas
  • 2 pimientos verdes
  • 2 pimientos rojos
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Receta 2: Merguez con arroz y verduras

  • 8 salchichas Merguez
  • 2 tazas de arroz basmati
  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Receta 3: Merguez con ensalada de garbanzos

  • 8 salchichas Merguez
  • 2 tazas de garbanzos cocidos
  • 1 tomate
  • 1 pepino
  • 1 cebolla morada
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1/4 taza de aceitunas negras sin hueso
  • 1/4 taza de aceitunas verdes sin hueso
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto

Proceso de elaboración

Receta 1: Merguez con patatas y pimientos

  1. Pelar y cortar las patatas en cubos de tamaño medio. Cortar los pimientos en tiras y la cebolla en juliana. Picar finamente los dientes de ajo.
  2. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y saltear las patatas hasta que estén doradas. Retirar y reservar.
  3. En la misma sartén, añadir un poco más de aceite y saltear los pimientos y la cebolla hasta que estén tiernos. Añadir el ajo y las especias y cocinar por un minuto más.
  4. Añadir las salchichas Merguez a la sartén y cocinar hasta que estén doradas por todos lados.
  5. Añadir las patatas de nuevo a la sartén y mezclar todo junto. Cocinar por un par de minutos más para que todo se caliente.
  6. Servir caliente.

Receta 2: Merguez con arroz y verduras

  1. Cocinar el arroz siguiendo las instrucciones del paquete y reservar.
  2. Pelar y cortar la cebolla en juliana. Pelar y cortar las zanahorias en cubos pequeños. Cortar los pimientos en tiras. Picar finamente los dientes de ajo.
  3. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla y las zanahorias hasta que estén tiernas. Añadir los pimientos y cocinar por unos minutos más.
  4. Añadir las salchichas Merguez a la sartén y cocinar hasta que estén doradas por todos lados.
  5. Añadir el ajo y las especias y cocinar por un minuto más.
  6. Añadir el arroz a la sartén y mezclar todo junto. Cocinar por un par de minutos más para que todo se caliente.
  7. Servir caliente.

Receta 3: Merguez con ensalada de garbanzos

  1. Cortar el tomate, el pepino, la cebolla y los pimientos en cubos pequeños.
  2. En un tazón grande, mezclar los garbanzos cocidos con las verduras cortadas y las aceitunas.
  3. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y saltear las salchichas Merguez hasta que estén doradas por todos lados.
  4. Añadir el ajo y las especias a la sartén y cocinar por un minuto más.
  5. Añadir las salchichas a la ensalada y mezclar todo junto.
  6. Mezclar el aceite de oliva, el vinagre y las especias en un tazón pequeño y añadir a la ensalada. Mezclar bien.

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