Introducción
Si eres amante de la comida asiática, definitivamente tienes que probar el Bakso. Este plato originario de Indonesia es una sopa de albóndigas de carne y fideos de arroz que te sorprenderá con su sabor y textura. Aunque la receta tradicional lleva algún tiempo de preparación, el resultado final vale la pena. En esta ocasión, te presentamos una versión fácil y rápida para que puedas disfrutar de este delicioso platillo en la comodidad de tu hogar. Esta receta es para 4 personas y su tiempo de preparación es de aproximadamente 45 minutos.
Ingredientes
- 500 gramos de carne picada de res
- 1 huevo
- 1 cucharada de maicena
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 litro de caldo de pollo
- 200 gramos de fideos de arroz
- 1 taza de brotes de soja
- 2 cebollas verdes picadas
- 1 limón cortado en cuartos
Proceso de elaboración
- En un bol, mezcla la carne picada de res con el huevo, la maicena, el ajo picado, el jengibre rallado, la salsa de soja, la sal y la pimienta negra.
- Forma pequeñas albóndigas del tamaño de una pelota de golf y déjalas reposar en la nevera durante 10 minutos.
- Mientras tanto, pon a calentar el caldo de pollo en una olla grande.
- Cuando el caldo esté caliente, agrega las albóndigas y cocina durante 10 minutos o hasta que estén cocidas por completo.
- Retira las albóndigas de la olla y reserva.
- Añade los fideos de arroz al caldo y cocina durante 3-5 minutos o hasta que estén suaves.
- Divide los fideos de arroz en 4 tazones y agrega las albóndigas encima.
- Vierte el caldo caliente sobre los fideos y las albóndigas.
- Decora con los brotes de soja, las cebollas verdes picadas y un cuarto de limón en cada tazón.
- Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Bakso.
Conclusión
El Bakso es un platillo muy completo y nutritivo. Además de ser una fuente importante de proteínas, también contiene carbohidratos y vitaminas esenciales para nuestro cuerpo. En esta versión fácil y rápida, logramos mantener el sabor y la textura tradicional del plato sin sacrificar mucho tiempo de preparación. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tu paladar con el delicioso sabor del Bakso!
