Deliciosas recetas de Conkies para sorprender a tus invitados

Introducción

Si estás buscando una manera fácil y deliciosa de impresionar a tus invitados, no busques más allá de las Conkies. Estas galletas de origen caribeño son una mezcla perfecta de sabores dulces y salados que seguramente sorprenderán a tus invitados. Además, son fáciles de hacer y no requieren muchos ingredientes. Esta receta de Conkies rinde para 12 porciones y tarda aproximadamente 1 hora en prepararse.

Ingredientes

• 2 tazas de harina de maíz
• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de coco rallado
• 1 taza de azúcar moreno
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1 taza de leche de coco
• 1/2 taza de pasas
• 1/2 taza de nueces picadas

Proceso de elaboración

1. En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, la harina de trigo, el coco rallado, el azúcar moreno, la sal, la canela y la nuez moscada.
2. Agrega la mantequilla derretida y la leche de coco y mezcla bien hasta que se forme una masa suave.
3. Agrega las pasas y las nueces picadas a la masa y mezcla bien.
4. Forma la masa en pequeñas bolas de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro.
5. Coloca las bolas en una bandeja para hornear previamente engrasada y aplana ligeramente cada bola con la palma de tu mano.
6. Hornea las Conkies en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas.
7. Sirve las Conkies recién horneadas y disfrútalas con una taza de té o café.

Conclusión

Las Conkies son una deliciosa y fácil opción para sorprender a tus invitados. Además, son una opción más saludable en comparación con otras galletas dulces, ya que contienen ingredientes como el coco rallado y las nueces, que son ricos en nutrientes como las grasas saludables y la fibra. ¡Asegúrate de probar esta receta y sorprender a tus invitados con estas deliciosas Conkies!