Deliciosas recetas de Fish and Chips: ¡aprende a prepararlas en casa!

Deliciosas recetas de Fish and Chips: ¡aprende a prepararlas en casa!

Introducción

¿Te apetece una cena rápida y deliciosa? Entonces, no puedes perderte esta receta de Fish and Chips. En tan solo 40 minutos, podrás disfrutar de este plato típico inglés que combina pescado frito y patatas chips crujientes. Esta receta es ideal para 4 personas.

Ingredientes

  • 4 filetes de pescado blanco (merluza, bacalao o lenguado)
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 taza de cerveza rubia fría
  • 1/2 taza de agua fría
  • Aceite de girasol para freír
  • 4 patatas grandes
  • Sal y pimienta al gusto

Proceso de elaboración

  1. Pela las patatas y córtalas en tiras finas. Colócalas en un bol con agua fría durante 30 minutos.
  2. En un recipiente, mezcla la harina, la levadura en polvo, la sal y la pimienta negra.
  3. Agrega la cerveza y el agua fría a la mezcla de harina y revuelve hasta que quede una masa homogénea. Deja reposar durante 10 minutos.
  4. Calienta el aceite de girasol en una sartén grande a fuego medio-alto.
  5. Escurre las patatas y sécalas con papel de cocina. Fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas del aceite y escúrrelas en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. Espolvorea sal y pimienta al gusto.
  6. Enharina los filetes de pescado y sumérgelos en la masa de cerveza.
  7. Fríe los filetes de pescado en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Retíralos del aceite y escúrrelos en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
  8. Sirve los filetes de pescado y las patatas chips juntos en un plato. Acompaña con una salsa tártara o ketchup al gusto.

Conclusión

El Fish and Chips es un plato típico de la cocina británica que se ha popularizado en todo el mundo. Esta receta es muy fácil de preparar en casa y es perfecta para una cena rápida y deliciosa. Además, el pescado es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, mientras que las patatas aportan carbohidratos y fibra. ¡Disfruta de este plato con moderación y sin remordimientos!

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