Introducción
Si buscas una cena rápida y deliciosa para sorprender a tus invitados, no busques más allá de las recetas de kebab. Esta comida de Oriente Medio es fácil de hacer y es un plato perfecto para compartir. El tiempo de elaboración de esta receta es de 45 minutos y rinde para 4 personas.
Ingredientes
- 1 libra de carne de cordero molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de menta picada
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 4 panes de pita
- Lechuga picada
- Tomate picado
- 1/2 taza de salsa de yogur
Proceso de elaboración
- En un tazón grande, mezcla la carne de cordero molida, la cebolla picada, el ajo picado, el comino molido, el perejil picado, la menta picada, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Forma la carne en forma de salchicha alrededor de un pincho de metal o de madera.
- Coloca los pinchos en una parrilla caliente y cocina durante 10-12 minutos, o hasta que la carne esté bien cocida.
- Calienta los panes de pita en la parrilla durante unos segundos por cada lado.
- Retira los pinchos de la parrilla y desliza la carne de los pinchos en los panes de pita calientes.
- Agrega la lechuga picada, el tomate picado y la salsa de yogur encima de la carne.
- Sirve caliente y disfruta de tus deliciosos kebabs.
Conclusión
Los kebabs son una excelente opción para una cena rápida y fácil de hacer. Además, son una opción saludable ya que la carne de cordero es una buena fuente de proteínas y la lechuga y el tomate agregan vitaminas y fibra a la comida. La salsa de yogur también es una buena fuente de calcio y proteínas. ¡Disfruta de tus deliciosos kebabs!
