Deliciosas recetas de Kebab: Preparación paso a paso

Deliciosas recetas de Kebab: Preparación paso a paso

Introducción

El Kebab es un plato originario de la cocina turca que se ha popularizado en todo el mundo. Se trata de una deliciosa combinación de carne, verduras y especias, que se sirve en un pan de pita o en un plato acompañado de arroz o ensalada. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar un delicioso Kebab en casa en aproximadamente 45 minutos y para 4 personas.

Ingredientes necesarios

  • 500 gramos de carne de cordero o ternera picada
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 panes de pita
  • Lechuga, tomate, cebolla y pepino para acompañar
  • Salsa de yogur y ajo para acompañar

Proceso de elaboración

  1. En un bol grande, mezcla la carne picada con la cebolla, el ajo, el perejil, el comino, el pimentón, el cilantro, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Amasa bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  2. Divide la mezcla de carne en 4 partes iguales y forma cada una en forma de cilindro largo y delgado, como si fuera una salchicha.
  3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los cilindros de carne y cocina durante unos 10 minutos, girando de vez en cuando para que se cocinen por todos los lados. La carne debe quedar dorada por fuera y cocida por dentro.
  4. Mientras tanto, calienta los panes de pita en el horno o en una sartén durante unos minutos, hasta que estén calientes y ligeramente crujientes.
  5. Corta los panes de pita por la mitad y coloca un cilindro de carne en cada uno. Acompaña con lechuga, tomate, cebolla y pepino al gusto, y sirve con salsa de yogur y ajo.

Conclusión

El Kebab es una opción deliciosa y saludable para una cena rápida y fácil de preparar en casa. Esta receta te permitirá disfrutar de todo el sabor y la textura de un auténtico Kebab turco, con ingredientes frescos y nutritivos. Cada porción de Kebab contiene aproximadamente 400 calorías, 30 gramos de proteínas y 20 gramos de grasas saludables, lo que lo convierte en una opción equilibrada y satisfactoria para toda la familia. ¡Buen provecho!

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