Deliciosas recetas de Laksa para sorprender a tu paladar

Deliciosas recetas de Laksa para sorprender a tu paladar

Tiempo de elaboración: 1 hora

Número de comensales: 4

Ingredientes

  • 500g de fideos de arroz
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 1 lata de leche de coco
  • 2 cucharadas de pasta de curry rojo
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 200g de gambas peladas
  • 200g de pechuga de pollo cortada en tiras
  • 1 taza de brotes de soja
  • 1 taza de cilantro fresco picado
  • 1 lima cortada en cuartos

Proceso de elaboración

  1. Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
  2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
  3. Agrega la pasta de curry rojo y mezcla bien. Cocina por 2 minutos.
  4. Agrega el caldo de pollo y la leche de coco. Revuelve bien y deja que hierva.
  5. Agrega las gambas y las tiras de pollo. Cocina por 5 minutos o hasta que estén cocidas.
  6. Agrega los brotes de soja y cocina por 1 minuto más.
  7. Sirve la sopa caliente en tazones individuales. Agrega los fideos de arroz y el cilantro fresco. Decora con un cuarto de lima.

Conclusión

La Laksa es una sopa tradicional de Malasia que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Esta receta es una versión fácil y deliciosa que puedes preparar en casa. La combinación de sabores picantes y cremosos es simplemente irresistible. Además, esta sopa es rica en proteínas gracias a las gambas y al pollo, y está llena de nutrientes gracias a los brotes de soja y el cilantro. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de Laksa y sorprende a tu paladar!

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