Introducción
El Mandu es un platillo tradicional coreano que consiste en una especie de empanada rellena de carne y verduras. Es un plato fácil de preparar y perfecto para compartir con amigos y familiares. En esta receta te enseñaremos cómo preparar Mandu para 4 personas en aproximadamente 1 hora.
Ingredientes
- 500 gramos de carne de cerdo molida
- 1 taza de cebolla picada
- 1 taza de espinacas picadas
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de cebollín picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 paquete de masa de empanadas
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Agua
Proceso de elaboración
- En un tazón grande, mezcla la carne de cerdo molida, cebolla picada, espinacas picadas, zanahoria rallada, cebollín picado, ajo picado, aceite de sésamo, salsa de soja, sal y pimienta negra molida.
- Coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada disco de masa de empanada. Dobla la masa por la mitad y presiona los bordes con un tenedor para sellar.
- En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega los Mandu y cocina durante 2-3 minutos hasta que estén dorados.
- Agrega 1/2 taza de agua a la sartén y cubre con una tapa. Cocina durante 5-7 minutos hasta que el agua se haya evaporado y los Mandu estén cocidos.
- Sirve caliente con salsa de soja o cualquier otra salsa de tu elección.
Conclusión
El Mandu es una excelente opción para una cena rápida y deliciosa. Además, es una buena fuente de proteínas y verduras. Cada porción de 4 Mandu contiene aproximadamente 350 calorías, 20 gramos de proteína, 25 gramos de carbohidratos y 17 gramos de grasa. ¡Disfruta de este platillo coreano en la comodidad de tu hogar!
