Deliciosas recetas de mititei: ¡Aprende a prepararlas en casa!

Deliciosas recetas de mititei: ¡Aprende a prepararlas en casa!

Introducción

Los mititei son uno de los platos más populares de la cocina rumana. Se trata de unos pequeños rollos de carne picada que se cocinan a la parrilla y se sirven con una variedad de acompañamientos. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de la auténtica cocina rumana en casa. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y la receta está diseñada para servir a 4 personas.

Ingredientes

– 500 gramos de carne de cerdo picada
– 500 gramos de carne de ternera picada
– 1 cebolla grande, picada finamente
– 2 dientes de ajo, picados finamente
– 1 cucharada de pimentón dulce
– 1 cucharada de comino molido
– 1 cucharada de sal
– 1 cucharada de pimienta negra molida
– 1 cucharada de bicarbonato de sodio
– 1/2 taza de agua fría
– Aceite de oliva para untar en la parrilla

Proceso de elaboración

1. En un tazón grande, mezcla la carne de cerdo y ternera picada.
2. Agrega la cebolla picada, el ajo, el pimentón dulce, el comino molido, la sal y la pimienta negra molida. Mezcla bien todos los ingredientes.
3. En otro tazón pequeño, mezcla el bicarbonato de sodio con el agua fría. Agrega esta mezcla a la carne y mezcla bien.
4. Cubre la mezcla de carne con papel film y refrigera durante al menos 30 minutos.
5. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
6. Forma la mezcla de carne en pequeños rollos de aproximadamente 5 cm de largo y 2 cm de ancho.
7. Unta la parrilla con aceite de oliva y coloca los rollos de carne en la parrilla.
8. Cocina los mititei durante aproximadamente 10-15 minutos, volteándolos regularmente, hasta que estén dorados y cocidos por completo.
9. Sirve los mititei calientes con una variedad de acompañamientos como ensalada, patatas fritas o pan de ajo.

Conclusión

Los mititei son un plato delicioso y fácil de preparar que es perfecto para una cena en familia o una barbacoa con amigos. Aunque no son la opción más saludable, son una delicia que se puede disfrutar de vez en cuando. Cada porción de esta receta contiene alrededor de 300 calorías, 20 gramos de proteína y 25 gramos de grasa. ¡Disfruta de tu comida!

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