Introducción
Si eres un amante de la cocina marroquí, seguramente ya has probado el delicioso Msemen. Este pan marroquí es una de las recetas más populares del país y se puede encontrar en cualquier rincón de Marruecos. El Msemen es un pan plano, delgado y crujiente por fuera, pero suave y esponjoso por dentro. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar tu propio Msemen en casa, con una receta fácil y rápida. Esta receta es para 6 personas y tarda aproximadamente 1 hora en prepararse.
Ingredientes
– 500 gramos de harina de trigo
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de azúcar
– 1 cucharadita de levadura seca
– 300 ml de agua tibia
– 100 ml de aceite de oliva
– 100 gramos de mantequilla
– Aceite vegetal para engrasar
Proceso de elaboración
1. En un bol grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura seca.
2. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva, y mezcla todo con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.
3. Amasa la masa con las manos durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
4. Divide la masa en 6 partes iguales y forma cada parte en una bola.
5. Cubre las bolas de masa con un paño húmedo y déjalas reposar durante 30 minutos.
6. Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo.
7. Toma una bola de masa y estírala con las manos hasta obtener un círculo delgado.
8. Coloca el círculo de masa en la sartén caliente y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y crujiente.
9. Repite el proceso con las bolas de masa restantes, engrasando la sartén con aceite vegetal si es necesario.
10. Sirve el Msemen caliente, acompañado de té de menta o cualquier plato que desees.
Conclusión
El Msemen es una deliciosa opción para el desayuno o la cena, y es muy fácil de preparar en casa. Esta receta es para 6 personas y tarda aproximadamente 1 hora en prepararse. Además, el Msemen es una fuente de carbohidratos y grasas saludables, y es bajo en grasas saturadas y colesterol. ¡Prepara tu propio Msemen en casa y disfruta de la auténtica cocina marroquí!
