Introducción
Si eres amante de la cocina asiática, seguro que has oído hablar del Murtabak. Este plato es originario de Malasia y Singapur, y se ha convertido en uno de los favoritos de la región. El Murtabak es una especie de empanada rellena de carne, verduras y especias, y es perfecta para cualquier ocasión. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar Murtabak de pollo en casa. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos, y la receta es para 4 personas.
Ingredientes
– 500 gramos de harina de trigo
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– 300 ml de agua tibia
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 500 gramos de pechuga de pollo picada
– 1 cucharadita de curry en polvo
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de cilantro en polvo
– 1 cucharadita de sal
– Aceite vegetal para freír
Proceso de elaboración
1. En un bol grande, mezcla la harina, la sal y la levadura en polvo. Agrega el agua tibia poco a poco, mientras amasas la mezcla con las manos. Continúa amasando hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos.
2. Mientras tanto, prepara el relleno. Calienta una sartén a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
3. Agrega la pechuga de pollo picada a la sartén y cocina hasta que esté dorada. Agrega el curry en polvo, el comino en polvo, el cilantro en polvo y la sal. Mezcla bien y cocina durante unos minutos más.
4. Divide la masa en 8 porciones iguales. Toma cada porción y estira con un rodillo hasta obtener un círculo delgado.
5. Coloca una porción del relleno en el centro de cada círculo de masa. Dobla los bordes de la masa hacia el centro, formando un paquete cuadrado.
6. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo. Coloca los paquetes de Murtabak en la sartén y fríe durante unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.
7. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Murtabak de pollo.
Conclusión
El Murtabak es un plato delicioso y fácil de preparar en casa. Esta receta de Murtabak de pollo es perfecta para una cena o almuerzo en familia. Además, es una buena fuente de proteínas y carbohidratos, lo que lo convierte en una opción nutritiva. ¡Disfruta de tu delicioso Murtabak de pollo!
