Deliciosas recetas de Pelmeni: Aprende a preparar este platillo tradicional ruso

Deliciosas recetas de Pelmeni: Aprende a preparar este platillo tradicional ruso

Introducción

Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar, los pelmeni son una excelente opción. Este platillo tradicional ruso es perfecto para una cena en familia o para sorprender a tus invitados con un sabor exótico. El tiempo de elaboración de esta receta es de aproximadamente una hora y media, y alcanza para 4-6 comensales.

Ingredientes

  • 500 gramos de carne molida (puede ser de res, cerdo o una combinación de ambas)
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 paquete de masa para empanadas (puede ser comprada o hecha en casa)
  • Agua
  • Sal gruesa
  • Salsa de tomate o crema agria para acompañar

Proceso de elaboración

  1. En un tazón grande, mezcla la carne molida, la cebolla, el ajo, el huevo, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
  2. Extiende la masa para empanadas sobre una superficie enharinada y corta círculos de aproximadamente 7 cm de diámetro.
  3. Coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada círculo de masa.
  4. Humedece los bordes de la masa con un poco de agua y dobla los círculos por la mitad, presionando los bordes para sellarlos.
  5. En una olla grande, hierve agua con sal gruesa.
  6. Agrega los pelmeni al agua hirviendo y cocina durante 5-7 minutos o hasta que floten en la superficie.
  7. Retira los pelmeni del agua con una espumadera y colócalos en un plato.
  8. Sirve los pelmeni calientes con salsa de tomate o crema agria, según tu preferencia.

Conclusión

Los pelmeni son una deliciosa opción para aquellos que buscan probar nuevos sabores. Esta receta es fácil de preparar y no tarda mucho tiempo en cocinar. Además, es una excelente fuente de proteínas y carbohidratos. Si estás buscando una cena rápida y sabrosa, ¡prueba esta receta de pelmeni!

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