Introducción
Si estás buscando una receta que te sorprenda con sabores intensos y especiados, entonces estas recetas de Pepper Soup son perfectas para ti. Esta sopa es originaria de Nigeria y se ha convertido en una de las recetas más populares en todo el mundo. Con esta receta, podrás preparar una sopa picante y deliciosa que satisfará a cualquier paladar.
El tiempo total de elaboración de esta receta es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos, y es suficiente para 4 porciones.
Ingredientes necesarios
– 1 kg de carne de res o de cordero
– 2 cebollas picadas
– 4 dientes de ajo picados
– 2 pimientos rojos picados
– 2 pimientos verdes picados
– 1 taza de tomates picados
– 1 taza de caldo de pollo o de res
– 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
– 2 cucharadas de pimienta negra molida
– 2 cucharadas de pimienta de cayena molida
– 2 cucharadas de comino molido
– 2 cucharadas de cilantro molido
– 2 hojas de laurel
– Sal al gusto
– Aceite de oliva
Proceso de elaboración
1. Comienza cortando la carne en cubos pequeños y sazónalos con sal y pimienta negra molida.
2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y agrega la carne. Cocina hasta que esté dorada por todos los lados, aproximadamente 10 minutos.
3. Agrega la cebolla, el ajo, los pimientos rojos y verdes, y cocina durante 5 minutos más, o hasta que las verduras estén suaves.
4. Agrega los tomates picados, el caldo de pollo o de res, el jengibre rallado, la pimienta negra molida, la pimienta de cayena molida, el comino molido, el cilantro molido y las hojas de laurel. Mezcla todo bien y lleva a ebullición.
5. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 1 hora, o hasta que la carne esté tierna y la sopa tenga un sabor intenso.
6. Sirve caliente y disfruta.
Conclusión
Esta receta de Pepper Soup es una excelente opción para aquellos que buscan una sopa picante y deliciosa. Además, es una receta fácil de preparar y que requiere ingredientes simples. Esta sopa es rica en proteínas y especias, lo que la convierte en una opción saludable y nutritiva. ¡Disfruta de esta deliciosa sopa y sorprende a tu paladar con su sabor intenso!
