Introducción
Si buscas una receta saludable y deliciosa, no puedes dejar de probar las increíbles recetas de Pkhali. Este plato típico de Georgia es perfecto para cualquier ocasión y se puede preparar en poco tiempo. En esta receta te enseñaremos cómo hacer Pkhali de espinacas y nueces, una opción vegetariana y llena de sabor. Esta receta rinde para 4 personas y tiene un tiempo de preparación de 30 minutos.
Ingredientes
- 1 kg de espinacas
- 1 taza de nueces
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de cilantro
- 1 cucharadita de sal
- Jugo de 1 limón
Proceso de elaboración
- Lava bien las espinacas y escúrrelas. Pícalas finamente y colócalas en un bol grande.
- Tuesta las nueces en una sartén a fuego medio durante unos 5 minutos. Luego, pícalas finamente y agrégalas al bol con las espinacas.
- Pela y pica la cebolla y el ajo. Sofríe en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Agrega la cebolla y el ajo a la mezcla de espinacas y nueces. Mezcla bien.
- Agrega las especias: comino, cilantro y sal. Mezcla nuevamente.
- Agrega el jugo de limón y mezcla bien. Prueba y ajusta la sal si es necesario.
- Coloca la mezcla en un plato y decora con unas hojas de espinacas y nueces picadas. Sirve frío.
Conclusión
El Pkhali de espinacas y nueces es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. Además de ser vegetariano, este plato es rico en fibra, proteínas y vitaminas. La combinación de espinacas y nueces le da un sabor único y delicioso. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un plato típico de Georgia!
