Introducción
Si estás buscando una forma de sorprender a tus amigos y familiares en tu próxima reunión, no hay nada mejor que preparar unas deliciosas plasas. Las plasas son un platillo típico de la gastronomía latinoamericana que consiste en una especie de tortilla de maíz rellena de diversos ingredientes. En esta receta, te enseñaremos a preparar unas deliciosas plasas que seguramente serán un éxito en tu próxima reunión.
Tiempo de elaboración: 1 hora y 30 minutos.
Número de comensales: 6 personas.
Ingredientes necesarios
– 2 tazas de harina de maíz
– 2 tazas de agua
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1/2 cebolla picada
– 1 diente de ajo picado
– 1 taza de carne molida
– 1 taza de frijoles cocidos
– 1/2 taza de queso rallado
– 1/2 taza de cilantro picado
– Aceite vegetal para freír
Proceso de elaboración
1. En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, el agua y la sal hasta formar una masa suave. Cubre el tazón con un paño húmedo y deja reposar la masa durante 30 minutos.
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
3. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté completamente cocida. Agrega los frijoles cocidos y mezcla bien.
4. Precalienta el horno a 200°C.
5. Divide la masa en 12 partes iguales y forma bolas con cada una. Con un rodillo, extiende cada bola de masa hasta formar una tortilla delgada.
6. En el centro de cada tortilla, agrega una cucharada de la mezcla de carne y frijoles, una cucharada de queso rallado y una cucharada de cilantro picado.
7. Dobla la tortilla por la mitad para formar una especie de empanada y presiona los bordes para sellarla.
8. En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto para freír las plasas. Fríe las plasas hasta que estén doradas por ambos lados.
9. Coloca las plasas en una bandeja para hornear y hornea durante 10 minutos para asegurarte de que estén completamente cocidas por dentro.
10. Sirve las plasas calientes y disfrútalas con tus amigos y familiares.
Conclusión
Las plasas son una deliciosa opción para sorprender a tus invitados en tu próxima reunión. Además, esta receta es muy fácil de preparar y no requiere de ingredientes complicados. Cada plasa contiene alrededor de 250 calorías, 9 gramos de grasa, 30 gramos de carbohidratos y 12 gramos de proteína. ¡Disfruta de estas deliciosas plasas y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!
