Deliciosas recetas de Raspeballer: ¡prueba estas opciones únicas!

Deliciosas recetas de Raspeballer: ¡prueba estas opciones únicas!

Introducción

Si eres fanático de la comida noruega o simplemente estás buscando una opción diferente para sorprender a tus invitados, las Raspeballer son una excelente opción. Estas bolas de masa de patata, también conocidas como Klubb, son un plato tradicional en Noruega y pueden ser servidas como plato principal o como acompañamiento. En esta receta, te mostraremos cómo preparar Raspeballer de tres maneras diferentes: con queso, con tocino y con salmón ahumado. ¡Prepárate para sorprender a tus comensales con estas opciones únicas!

Tiempo de elaboración: 1 hora y 30 minutos
Número de comensales: 6

Ingredientes necesarios

Para las Raspeballer:

  • 1 kg de patatas
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • Agua

Para las Raspeballer con queso:

  • 300 gramos de queso gouda rallado

Para las Raspeballer con tocino:

  • 200 gramos de tocino
  • 1 cebolla picada

Para las Raspeballer con salmón ahumado:

  • 200 gramos de salmón ahumado
  • 1 cebolla picada
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado

Proceso de elaboración

Paso 1: Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños. Cocinar en agua con sal durante unos 20 minutos o hasta que estén suaves.

Paso 2: Escurrir las patatas y dejar enfriar durante unos minutos.

Paso 3: En un tazón grande, mezclar las patatas con la harina, el huevo y la sal. Amasar hasta obtener una masa suave y homogénea.

Paso 4: Dividir la masa en seis partes iguales y formar bolas.

Paso 5: Para las Raspeballer con queso: hacer un agujero en el centro de cada bola y rellenar con queso rallado. Cerrar la bola y asegurarse de que el queso esté completamente cubierto por la masa.

Paso 6: Para las Raspeballer con tocino: freír el tocino en una sartén hasta que esté crujiente. Agregar la cebolla y cocinar hasta que esté dorada. Dejar enfriar y luego mezclar con la masa de patata. Formar bolas.

Paso 7: Para las Raspeballer con salmón ahumado: freír la cebolla en una sartén hasta que esté dorada. Dejar enfriar y luego mezclar con la masa de patata. Agregar el salmón ahumado y el eneldo fresco picado. Formar bolas.

Paso 8: En una olla grande, hervir agua con sal. Agregar las bolas de masa de patata y cocinar durante unos 20 minutos o hasta que estén cocidas.

Paso 9: Servir calientes con mantequilla y salsa de carne o con tu salsa favorita.

Conclusión

Las Raspeballer son un plato delicioso y fácil de preparar que puede ser servido como plato principal o como acompañamiento. Además, puedes experimentar con diferentes ingredientes para crear opciones únicas como las que te presentamos en esta receta. En términos nutricionales, las Raspeballer son una buena fuente de carbohidratos y fibra gracias a las patatas. Sin embargo, ten en cuenta que las versiones con queso y tocino son más altas en grasas y calorías. Por lo tanto, es importante consumirlas con moderación y complementarlas con opciones más saludables en el resto de tu dieta. ¡Disfruta de estas deliciosas recetas de Raspeballer!

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