Deliciosas recetas de Ražnjići para sorprender a tus invitados

Deliciosas recetas de Ražnjići para sorprender a tus invitados

Introducción

Si estás buscando una receta que impresione a tus invitados, los Ražnjići son una excelente opción. Estos pinchos de carne marinada y asada son originarios de los Balcanes y son muy populares en toda Europa. La preparación de los Ražnjići puede llevar algo de tiempo, pero el resultado final vale la pena. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar unos deliciosos Ražnjići de carne de cerdo y pollo para 4 personas en aproximadamente 2 horas.

Ingredientes

  • 400 gramos de carne de cerdo
  • 400 gramos de pechuga de pollo
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de orégano seco
  • Sal y pimienta negra al gusto

Proceso de elaboración

  1. Corta la carne de cerdo y la pechuga de pollo en cubos de aproximadamente 2 centímetros de lado y colócalos en un recipiente grande.
  2. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo y agrégalos a la carne.
  3. Lava los pimientos, quítales las semillas y corta en cubos del mismo tamaño que la carne. Agrégalos al recipiente.
  4. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el pimentón dulce, el orégano seco, la sal y la pimienta negra. Vierte la mezcla sobre la carne y las verduras y mezcla bien para asegurarte de que todo esté bien cubierto.
  5. Cubre el recipiente con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
  6. Una vez que la carne y las verduras han marinado, ensarta los cubos de carne y verduras en brochetas de metal o de madera previamente remojadas en agua para evitar que se quemen.
  7. Calienta una parrilla o una sartén a fuego medio-alto y cocina las brochetas durante aproximadamente 10 minutos, volteándolas de vez en cuando, hasta que estén doradas y cocidas por todos lados.
  8. Sirve los Ražnjići calientes con una ensalada o un acompañamiento de tu elección.

Conclusión

Los Ražnjići son una deliciosa opción para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Esta receta es fácil de seguir y te permitirá preparar unos Ražnjići de carne de cerdo y pollo que seguro que encantarán a tus comensales. Además, esta receta es rica en proteínas y vitaminas, lo que la convierte en una opción saludable para cualquier dieta equilibrada. ¡Que aproveche!

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