Introducción
Si estás buscando una receta que impresione a tus invitados, estás en el lugar correcto. La receta de Red Red es una opción perfecta para una cena especial o una reunión con amigos. Esta receta es fácil de hacer y puede servir hasta para seis personas. El tiempo de elaboración es de aproximadamente una hora y media.
Ingredientes
- 1 taza de frijoles rojos
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 lata de tomates pelados
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de cilantro molido
- 1 cucharada de paprika
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Arroz blanco cocido para servir
Proceso de elaboración
- Remojar los frijoles rojos en agua fría durante toda la noche.
- En una olla grande, cocinar los frijoles en agua con sal durante una hora o hasta que estén tiernos.
- Cortar la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde en cubos pequeños.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde hasta que estén dorados.
- Agregar los tomates pelados a la sartén y cocinar durante cinco minutos.
- Agregar el comino molido, el cilantro molido, la paprika, la sal y el azúcar a la sartén y mezclar bien.
- Agregar los frijoles cocidos y el agua a la sartén y mezclar bien.
- Cocinar a fuego medio durante 30 minutos o hasta que la salsa esté espesa.
- Servir caliente con arroz blanco cocido.
Conclusión
La receta de Red Red es una opción deliciosa para sorprender a tus invitados. Además de ser fácil de hacer, es una comida nutritiva que contiene proteínas y fibra. Cada porción de esta receta contiene aproximadamente 300 calorías, 15 gramos de proteína, 10 gramos de fibra y 5 gramos de grasas saludables. ¡Disfruta de esta deliciosa comida con tus seres queridos!
