Introducción
El Rice and Beans es un plato típico de la gastronomía latinoamericana que se ha popularizado en todo el mundo. Este plato es sencillo, económico y muy sabroso, por lo que es una excelente opción para cualquier ocasión. En esta receta, te enseñaremos a preparar un delicioso Rice and Beans que sorprenderá a tus comensales. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 45 minutos y el número de comensales es de 4 personas.
Ingredientes necesarios
- 2 tazas de arroz blanco
- 1 lata de frijoles negros
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de sal
- 3 tazas de agua
Proceso de elaboración
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde. Sofríe durante 5 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos.
- Agrega el comino, el orégano y la sal. Revuelve bien.
- Agrega el arroz y revuelve para que se mezcle con los vegetales.
- Agrega los frijoles negros (con todo y líquido) y las 3 tazas de agua. Revuelve bien.
- Sube el fuego a alto y espera a que el agua hierva.
- Una vez que el agua hierva, baja el fuego a medio-bajo y tapa la olla.
- Cocina durante 20-25 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya evaporado.
- Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos.
- Revuelve el arroz con un tenedor para que los frijoles se mezclen bien.
- Sirve caliente.
Conclusión
El Rice and Beans es un plato muy nutritivo y completo. El arroz es una excelente fuente de carbohidratos y los frijoles son ricos en proteínas y fibra. Además, los vegetales añaden vitaminas y minerales importantes para nuestro organismo. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus comensales con un delicioso Rice and Beans!
