Introducción
El Roti es un pan indio muy popular y fácil de hacer en casa. Se trata de un pan plano sin levadura que se cocina en una sartén. Tiene una textura suave y esponjosa y es perfecto para acompañar platos de curry o para mojar en salsas. Esta receta de Roti es para cuatro personas y tarda alrededor de 30 minutos en prepararse.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 taza de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Proceso de elaboración
- En un tazón grande, mezcla la harina y la sal.
- Añade el agua tibia y el aceite de oliva y mezcla hasta que se forme una masa suave.
- Amasa la masa durante unos minutos en una superficie ligeramente enharinada hasta que esté suave y elástica.
- Divide la masa en ocho partes iguales y forma cada parte en una bola.
- Usando un rodillo, aplana cada bola en un círculo de aproximadamente 15 cm de diámetro.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.
- Cocina cada Roti en la sartén durante unos 30 segundos por cada lado o hasta que esté dorado y cocido.
- Sirve caliente y disfruta.
Conclusión
El Roti es un pan indio delicioso y fácil de hacer en casa. Es una excelente opción para acompañar platos de curry o para mojar en salsas. Esta receta es una forma rápida y sencilla de preparar Roti en casa. Además, es una opción saludable ya que no contiene levadura ni grasas saturadas. Cada porción de Roti (dos piezas) contiene aproximadamente 200 calorías, 6 gramos de proteína y 2 gramos de fibra.
