Introducción
El Schnitzel es un platillo de origen alemán que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su fácil preparación. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar el Schnitzel perfecto en casa en aproximadamente 45 minutos. Esta receta es para 4 personas.
Ingredientes
- 4 filetes de ternera finos
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de harina
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 de taza de aceite vegetal
- 1 limón
Proceso de elaboración
- Coloca la harina en un plato hondo y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Bate los huevos en otro plato hondo y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Coloca el pan rallado en un tercer plato hondo.
- Pasa cada filete por la harina, asegurándote de cubrirlo completamente. Luego, sacude el exceso de harina.
- Sumerge el filete en los huevos batidos, asegurándote de cubrirlo completamente.
- Cubre el filete con pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera bien.
- Repite el proceso con los demás filetes.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Cuando el aceite esté caliente, coloca los filetes en la sartén y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Sirve caliente, con una rodaja de limón para darle un toque de frescura.
Conclusión
El Schnitzel es una deliciosa opción para una cena rápida y fácil de preparar. Además, es una fuente de proteína de alta calidad y contiene nutrientes esenciales como hierro y vitamina B12. Si lo acompañas con una ensalada fresca y una porción de arroz integral, tendrás una comida completa y saludable. ¡Buen provecho!
