Introducción
El schnitzel es un plato típico de la cocina alemana y austriaca que consiste en una fina rebanada de carne empanizada y frita. Es una comida deliciosa que se puede preparar en poco tiempo y que puede ser disfrutada por toda la familia. En esta receta, te enseñaremos a preparar un delicioso schnitzel de cerdo para cuatro personas en aproximadamente 45 minutos.
Ingredientes necesarios
- 4 chuletas de cerdo
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de harina
- 2 huevos
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 limón
Proceso de elaboración
- Coloca las chuletas de cerdo entre dos hojas de papel encerado y golpéalas con un martillo de cocina hasta que estén finas y tiernas.
- En un plato hondo, mezcla el pan rallado con la sal y la pimienta.
- En otro plato hondo, bate los huevos con la leche.
- En un tercer plato hondo, coloca la harina.
- Pasa cada chuleta de cerdo primero por la harina, luego por la mezcla de huevo y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que esté bien cubierta en cada paso.
- En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
- Cuando el aceite esté caliente, agrega las chuletas de cerdo y fríelas durante unos 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira las chuletas de cerdo de la sartén y colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve las chuletas de cerdo calientes, acompañadas de rodajas de limón.
Conclusión
Este delicioso schnitzel de cerdo es un plato fácil de preparar y que seguramente será un éxito en cualquier cena. Cada porción contiene aproximadamente 360 calorías, 28 gramos de proteína y 21 gramos de grasa. ¡Disfrútalo!
