Introducción
Si eres fanático de la comida árabe, el shawarma es una de las opciones que no puedes dejar de probar. Se trata de un plato de origen libanés que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y facilidad de preparación. En esta receta, te enseñaremos a preparar un delicioso shawarma de pollo, con un tiempo de elaboración de aproximadamente 30 minutos y para 4 comensales.
Ingredientes necesarios
– 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
– 1 cebolla grande
– 2 tomates medianos
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– 1 taza de yogur griego
– 1/4 de taza de jugo de limón
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 1 cucharadita de cilantro molido
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
– Pan pita
Proceso de elaboración
1. Corta las pechugas de pollo en tiras finas y sazónalas con sal y pimienta al gusto. Reserva.
2. Pela y corta la cebolla en juliana. Lava y corta los tomates en rodajas. Lava y corta los pimientos en tiras finas. Reserva.
3. En un tazón, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, el ajo picado, el comino molido, el pimentón dulce, el cilantro molido, sal y pimienta al gusto. Reserva.
4. Calienta una sartén grande con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira de la sartén y reserva.
5. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y agrega la cebolla. Cocina hasta que esté dorada y suave. Agrega los pimientos y cocina por unos minutos más. Agrega las tiras de pollo y mezcla todo bien.
6. Calienta el pan pita en una sartén o en el horno.
7. Para armar el shawarma, coloca una porción de la mezcla de pollo y verduras en el centro del pan pita. Agrega unas rodajas de tomate y una cucharada de la salsa de yogur. Enrolla el pan pita y sirve caliente.
Conclusión
El shawarma es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. Esta receta de shawarma de pollo es una opción saludable y llena de sabor, gracias a la combinación de especias y la salsa de yogur. Además, el pollo es una excelente fuente de proteínas y los vegetales aportan vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de shawarma!
