Introducción
Si te encanta probar nuevas recetas y disfrutar de sabores exóticos, no puedes dejar de probar las deliciosas samboosas. Estos bocadillos originarios de la India son una opción perfecta para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. Además, son muy fáciles de preparar y no te llevará más de una hora tenerlas listas. Esta receta es para 6 personas.
Ingredientes
- 1 paquete de masa filo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de garam masala
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de guisantes
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de patata rallada
- 1/2 taza de coliflor picada
- 1/2 taza de aceite vegetal
Proceso de elaboración
- En una sartén, calienta una cucharada de aceite y agrega la cebolla, el ajo y el jengibre. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega el comino, el cilantro, la cúrcuma, el garam masala y la sal. Mezcla bien.
- Añade los guisantes, la zanahoria, la patata y la coliflor. Cocina por 5 minutos.
- Deja enfriar la mezcla de verduras.
- Corta la masa filo en tiras de 5 cm de ancho y 20 cm de largo.
- Coloca una cucharada de la mezcla de verduras en un extremo de la tira de masa filo.
- Dobla la masa filo en forma de triángulo, cubriendo la mezcla de verduras.
- Sigue doblando la masa filo en forma de triángulo hasta que llegues al final de la tira.
- Repite el proceso con el resto de las tiras de masa filo y la mezcla de verduras.
- Calienta el aceite en una sartén y fríe las samboosas hasta que estén doradas.
- Sirve caliente y disfruta.
Conclusión
Las samboosas son una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. Además, son una excelente fuente de nutrientes, ya que están llenas de verduras y especias saludables. Por ejemplo, el jengibre es conocido por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, mientras que la cúrcuma es un potente antiinflamatorio y ayuda a mejorar la digestión. ¡Así que no esperes más y prueba esta deliciosa receta!
