Deliciosas Sambusas: Aprende a prepararlas en casa

Deliciosas Sambusas: Aprende a prepararlas en casa

Introducción

Las sambusas son un delicioso aperitivo originario de la cocina árabe y asiática. Son una opción perfecta para servir en fiestas y reuniones, o simplemente para disfrutar como un snack en casa. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas sambusas en casa en tan solo 45 minutos. Esta receta rinde para aproximadamente 12 sambusas.

Ingredientes

  • 12 láminas de masa filo
  • 1 taza de carne molida (puede ser de res, cordero o pollo)
  • 1 cebolla picada finamente
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de cilantro en polvo
  • 1/4 cucharadita de canela en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal para freír

Proceso de elaboración

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto.
  2. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
  3. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada.
  4. Agrega la pasta de tomate, el comino, el pimentón, el cilantro en polvo, la canela, la sal y la pimienta. Mezcla bien y cocina por unos minutos más.
  5. Retira del fuego y deja enfriar.
  6. Prepara las láminas de masa filo. Corta cada lámina en tres tiras largas.
  7. Coloca una cucharada de la mezcla de carne en un extremo de la tira de masa filo.
  8. Dobla la esquina inferior de la tira de masa filo sobre la mezcla de carne para formar un triángulo.
  9. Dobla el triángulo hacia arriba y hacia la izquierda, y luego hacia arriba y hacia la derecha, alternando de esta manera hasta que llegues al final de la tira de masa filo.
  10. Repite el proceso con las tiras de masa filo restantes y la mezcla de carne.
  11. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
  12. Fríe las sambusas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
  13. Retira del fuego y coloca las sambusas en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
  14. Sirve las sambusas calientes con una salsa de yogur o chutney.

Conclusión

Las sambusas son un aperitivo delicioso y fácil de preparar en casa. Esta receta es una excelente opción para servir en fiestas o simplemente para disfrutar como un snack en casa. Además, las sambusas son una buena fuente de proteínas y carbohidratos, y pueden ser una opción más saludable que otros aperitivos fritos. ¡Disfruta de estas deliciosas sambusas en casa!

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