Deliciosas tortillas de maíz caseras: receta fácil y rápida

Deliciosas tortillas de maíz caseras: receta fácil y rápida

Introducción

Las tortillas de maíz son un alimento básico en la cocina mexicana, y no hay nada mejor que prepararlas en casa para disfrutar de su sabor auténtico y fresco. Esta receta es muy fácil y rápida de hacer, y en menos de una hora podrás tener una pila de tortillas recién hechas para compartir con tu familia y amigos. Esta receta es para 8-10 tortillas, dependiendo del tamaño que desees.

Ingredientes

  • 1 taza de harina de maíz (maíz nixtamalizado)
  • 1/4 de taza de agua tibia
  • 1/4 de cucharadita de sal

Proceso de elaboración

  1. En un tazón grande, mezcla la harina de maíz y la sal.
  2. Agrega el agua tibia y mezcla bien con las manos hasta que se forme una masa suave y homogénea.
  3. Divide la masa en 8-10 porciones iguales y forma cada una en una bola.
  4. Coloca una bola de masa entre dos hojas de papel encerado y aplasta con un rodillo hasta que tenga un diámetro de aproximadamente 15 cm.
  5. Calienta una sartén a fuego medio-alto.
  6. Retira la hoja de papel encerado superior y coloca la tortilla en la sartén caliente.
  7. Cocina la tortilla durante aproximadamente 30 segundos, o hasta que se formen burbujas en la superficie y la parte inferior esté ligeramente dorada.
  8. Voltea la tortilla y cocina durante otros 30 segundos, o hasta que la parte inferior esté dorada y la tortilla esté cocida por completo.
  9. Retira la tortilla de la sartén y repite con las demás bolas de masa.

Conclusión

Las tortillas de maíz caseras son una delicia y esta receta es muy fácil de seguir. Además, son una opción más saludable que las tortillas compradas en la tienda, ya que no contienen conservantes ni aditivos. Una tortilla de maíz casera contiene aproximadamente 52 calorías, 1 gramo de proteína, 12 gramos de carbohidratos y 0,5 gramos de grasa. ¡Disfruta de tus tortillas recién hechas con tus comidas favoritas!

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