Introducción
El arroz a la cubana es un plato tradicional de la gastronomía española que se ha extendido por todo el mundo. Es una receta fácil de preparar y muy sabrosa, que consiste en arroz blanco, huevo frito, plátano maduro y salsa de tomate. En esta ocasión, te presentamos la receta tradicional paso a paso para que puedas disfrutar de un delicioso arroz a la cubana en casa. Esta receta es para cuatro personas y tarda aproximadamente 45 minutos en prepararse.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de agua
- 4 plátanos maduros
- 4 huevos
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de tomate triturado
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración
- En una olla grande, pon a calentar el agua junto con una pizca de sal. Cuando el agua empiece a hervir, añade el arroz y remueve. Baja el fuego a medio-bajo y tapa la olla. Deja cocer durante 20 minutos hasta que el arroz esté cocido y suelto.
- Mientras tanto, pela los plátanos y córtalos en rodajas. Fríelos en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados. Reserva.
- En otra sartén, fríe los huevos en aceite caliente hasta que la clara esté cocida y la yema esté líquida. Reserva.
- En una sartén aparte, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade el tomate triturado y remueve. Deja cocinar durante unos 10 minutos hasta que la salsa esté espesa.
- Sirve el arroz en un plato, coloca encima un huevo frito y unas rodajas de plátano. Acompaña con la salsa de tomate.
Conclusión
El arroz a la cubana es un plato muy completo y nutritivo, ya que contiene hidratos de carbono, proteínas y vitaminas. Además, es una receta fácil de preparar y muy económica. Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta tradicional paso a paso. ¡Buen provecho!
